সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ বয়স হওয়ার সাথে সাথে আমরা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগতে শুরু করি। আমাদের দৃষ্টির অবনতি হতে থাকে, আমাদের হাড়ের জয়েন্টে ব্যথা দেখা দেয়, এবং অনেকেরই উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের সমস্যা দেখা দেয়। এখন ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় প্রায়ই নুডলস রাখেন নিশ্চয়ই! বিশেষ করে শিশুরা নুডলস খেতে খুবই পছন্দ করে। সব সময় সাধারণ উপায়েই তো নুডলস রান্না করেন! এবার না হয় তৈরি করতে পারেন নুডলসের মজাদার এক পদ। নুডলসের মুখোরোচক এক পদ হল....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : লইট্টা মাছ ফ্রাই করবেন যেভাবে। বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সাথে লইট্টা মাছ ফ্রাই কার না ভালোলাগে। এ জন্য মাওয়া কিংবা কক্সবাজার যেতে হবে না। লইট্টা মাছ ফ্রাই এখন আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারেন। উপকরণ : লইট্টা মাছ আধা কেজি।....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ অনেকেই জানতে চানঃ “আমার ওজন কত হওয়া উচিৎ? কিন্তু, স্বাস্থ্যসম্মত ওজন বিভিন্ন কারণে সবার জন্যই আলাদা। এই কারণগুলি হল বয়স, মাংসপেশী ও চর্বির অনুপাত, উচ্চতা, লিঙ্গ এবং দেহের গঠন। অতিরিক্ত ওজন একজন মানুষের টাইপ ২ ডায়াব....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রসুন আর বাটার দিয়ে তৈরি নান রুটি গার্লিক নান হিসেবে পরিচিত। তবে এটি নানাভাবে তৈরি করা যায়। এক নজরে দেখে নেয়া যাক গার্লিক নান তৈরির পদ্ধতি। উপকরণ: ময়দা- ২ কাপ ইস্ট- ১ চা ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ডিম খেতে কে না পছন্দ করেন! প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্য সচেতনরা ডিম অবশ্যই রাখেন। সাধারণত মুরগি বা হাঁসের ডিম সেদ্ধ, ভাজি বা বিভিন্ন পদ রান্না করে খাওয়া হয়। তবে কোয়েল পাখির ডিমও কিন্তু কম যায় না! এই ডিমের চাহিদাও অনে....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ আমরা জানি কোমল পানীয়, যেমন কোক, পেপসি, স্প্রাইট, ফানটা, সেভেন আপ, ইত্যাদি বেশী পরিমাণে পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। কিন্তু এটা ঠিক কতখানি ক্ষতিকর তা অনেকেরই জানা নেই। শিশুরা এসব মিষ্টি পানীয় খুব পছন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শুকনা শক্ত গম (ডুরুম হুইট) থেকে তৈরি কুসকুস, চালের একটি জনপ্রিয় বিকল্প। রান্না করা সহজ। সমপরিমাণ বা দ্বিগুণ গরম পানি ঢেলে অপেক্ষা ৫-১৫ মিনিটের। এরপর ইচ্ছেমতো স্বাদে সাজাতে পারেন। খাওয়া যাবে যেকোনো বেলায়। কুসকুস সা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শুকনা শক্ত গম (ডুরুম হুইট) থেকে তৈরি কুসকুস, চালের একটি জনপ্রিয় বিকল্প। রান্না করা সহজ। সমপরিমাণ বা দ্বিগুণ গরম পানি ঢেলে অপেক্ষা ৫-১৫ মিনিটের। এরপর ইচ্ছেমতো স্বাদে সাজাতে পারেন। খাওয়া যাবে যেকোনো বেলায়। এখন পাঁচমিশালি ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ ইলিশ মাছ, যার বৈজ্ঞানিক নাম টেনুয়ালোসা ইলিশা (Tenualosa ilisha), আমাদের জাতীয় মাছ। যদিও ইলিশ লবণাক্ত পানির মাছ, এবং বেশিরভাগ সময় সে সাগরে থাকে, বংশবিস্তারের জন্য এই মাছটি প্রায় ১২০০ কিমি দূরত্ব অতিক্রম....বিস্তারিত পড়ুন