সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ আপনি কি সবসময় মিষ্টি জিনিষ খেতে খুব ভালবাসেন? স্ন্যাক্স হিশেবে শুধু মিষ্টি, ডোনাট, কেক, এসব খেতে বেশী পছন্দ করেন? মনে রাখবেন, মিষ্টিজাত খাবার অল্প খেলে ঠিক আছে কিন্তু যদি বেশী মাত্রায় খাওয়া হয় তাহলে তা স্বাস্থ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মাঝরাতে হঠাৎ খিদে পেতে পারে। টুকটাক খাবারে পেট হয়তো ভরে, কিন্তু মন যেন ভরে না। হাতের কাছে যা থাকে, তা দিয়ে হতে পারে মজাদার পদ। আবার মাঝরাতে খাওয়ার অভ্যাস থাকলে কিছু উপকরণ বাড়িতে মজুত করে রাখুন। সেগুলো দিয়ে ঝটপট ও সহজে বা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : পাকা তালের এই মৌসুমে মজাদার সব পিঠা না খেলে কি হয়? শুধু তালের বড়া কিংবা পায়েস খেলেই কি মন ভরবে! তাল দিয়ে তো জিভে জল আনা বাহারি সব পিঠা তৈরি করা যায়। তেমনই এক পদ হলো তালের পোড়া পিঠা। গ্রামে অবশ্য এই পিঠা তৈরি করা হয় ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ শত বছর ধরে মানুষ তিশির দানা খেয়ে আসছে এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য। আসলে চার্লস দি গ্রেট (শার্লামেইন) তাঁর অনুসারীদের নির্দেশ দিয়েছিলেন স্বাস্থ্যের জন্য তিসির বীজ খেতে। আজকাল এই তিসির বীজ অসংখ্য স্বাস্থ্যোপকারি....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইলিশের প্রতি মানুষের যে দুর্বলতা তা থেকেই ভালোমতো বোঝা যায় কেন একে জাতীয় মাছ বলে রায় দেয়া হয়েছে। স্বাদে অনন্য এই মাছ পুষ্টিগুণেও অন্যান্য মাছকে হার মানাতে পারে সহজে। প্রোটিনের উৎস ইলিশ। অবশ্য সব মাছই প্রোটিনের জোগান দেয়।....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ বয়স হওয়ার সাথে সাথে আমরা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগতে শুরু করি। আমাদের দৃষ্টির অবনতি হতে থাকে, আমাদের হাড়ের জয়েন্টে ব্যথা দেখা দেয়, এবং অনেকেরই উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের সমস্যা দেখা দেয়। এখন ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় প্রায়ই নুডলস রাখেন নিশ্চয়ই! বিশেষ করে শিশুরা নুডলস খেতে খুবই পছন্দ করে। সব সময় সাধারণ উপায়েই তো নুডলস রান্না করেন! এবার না হয় তৈরি করতে পারেন নুডলসের মজাদার এক পদ। নুডলসের মুখোরোচক এক পদ হল....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : লইট্টা মাছ ফ্রাই করবেন যেভাবে। বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সাথে লইট্টা মাছ ফ্রাই কার না ভালোলাগে। এ জন্য মাওয়া কিংবা কক্সবাজার যেতে হবে না। লইট্টা মাছ ফ্রাই এখন আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারেন। উপকরণ : লইট্টা মাছ আধা কেজি।....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ অনেকেই জানতে চানঃ “আমার ওজন কত হওয়া উচিৎ? কিন্তু, স্বাস্থ্যসম্মত ওজন বিভিন্ন কারণে সবার জন্যই আলাদা। এই কারণগুলি হল বয়স, মাংসপেশী ও চর্বির অনুপাত, উচ্চতা, লিঙ্গ এবং দেহের গঠন। অতিরিক্ত ওজন একজন মানুষের টাইপ ২ ডায়াব....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রসুন আর বাটার দিয়ে তৈরি নান রুটি গার্লিক নান হিসেবে পরিচিত। তবে এটি নানাভাবে তৈরি করা যায়। এক নজরে দেখে নেয়া যাক গার্লিক নান তৈরির পদ্ধতি। উপকরণ: ময়দা- ২ কাপ ইস্ট- ১ চা ....বিস্তারিত পড়ুন