উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সিজনাল তিন বা চার প্রকার সবজি দিয়ে সহজে রান্না করতে পারেন ‘চাইনিজ ভেজিটেবল’। ‘ফ্রাইড রাইস’ কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন এই সবজি। রইলো রেসিপি। আসুন তাহলে জেনে নেয়া যাক সহজে চাইনিজ ভেজিটে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রসুনের আচার বানানোর প্রথম শর্তই হচ্ছে আগুনের আঁচে রসুন অর্ধেক সিদ্ধ করতে হবে বাকি অর্ধেক সিদ্ধ করতে হবে রোদের আঁচে। তবেই পারফেক্ট স্বাদ পাবেন। এক কেজি রসুনের আচার বানানোর নিয়ম জেনে নিন। এজন্য এক কেজি রসুন খোসা ছাড়িয়ে প্রতিটি ক....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বৃষ্টিদিনে বিস্কুট, চানাচুর, চিপস কিনে মুচমুচে রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। কারণ বর্ষাদিনে এসব স্ন্যাকস বাতাসের সংস্পর্শে এলেই নেতিয়ে পড়ে। জেনে নিন বর্ষায় স্ন্যাকস মুচমুচে রাখার উপায়। ১. যেকোন মুচমুচে খাবারের প্যাকেট কাটার পর খোলা ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ পাতে থাকলে মাংসকেও ভুলে যান বাঙালিরা। চিকিৎসকরাও মাংস সরিয়ে বেশি করে মাছ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। কিন্তু কোন মাছ কতটা খাওয়া উচিত, কোন রোগীদের জন্য এই মাছেও রয়েছে বিপদ, সে কথা কয়জনই বা জানেন। শুধু তাই নয়....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঘরে বানাতে পারেন স্বাস্থ্যকর মিষ্টি পিঠা। অল্প কয়েকটি উপাদান দিয়ে সহজে বানানো যায় কলার মালপোয়া। অনেক সময় ঘরে পাকা কলা থাকে। বেশি মজে বা পেকে যাওয়ার জন্য সেই কলা কেউ খেতে চায় না। এসব কলা ফেলে না দিয়ে মজাদার মালপোয়া বানিয়ে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বর্ষাকালে বৃষ্টি উপভোগ করতে কার না ভালো লাগে। এ সময় বৃষ্টি যতটা স্বস্তির, ভ্যাপসা গরম ঠিক ততটাই অসহ্যকর। এই ভ্যাপসা গরমে স্বাস্থ্যকর খাবার না খেলে শরীর সুস্থ রাখা মুশকিল। গরমে সঠিকভাবে খাবার হজম না হলে অ্যাসিডিটি হতে পারে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বৃষ্টিস্নাত বিকালে ভাজাপোড়া খেতে কার না ভালো লাগে? আর ভাজাপোড়া খাবারের মধ্যে সবার পছন্দের শীর্ষে রয়েছে শিঙাড়া। শুধু বৃষ্টিদিনের বিকালেই নয়, এমনিতেও সারা বছরই হালকা নাশতা হিসেবে শিঙারার আলাদা কদর রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মজাদার ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শামি থেকে শিক, ভারতীয় উপমহাদেশের আবিষ্কৃত কাবার এখন বাঙালি প্রিয় খাবারের তালিকায়। বৃষ্টি হলেই বা একটুখানি ঠান্ডা পড়লে, ধোঁয়া ওঠা এই খাবারের স্বাদ নিতে ছোটেন রেস্টুরেন্টে। কেউ কেউ আবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলেন কাবাব। মুখরোচক এই খাব....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন আদা খান। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। এ ছাড়া আপনার রক্তনালি পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করবে আদা চা। রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে আদায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য থাকে।....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : অনেকেই সুপ ও নুডলস দুটিই খেতে খুব পছন্দ করেন। চিকেন নুডলস সুপ সবকিছু যদি এক সঙ্গে পাওয়া যায়, তবে মন্দ হয় না। অনেক ভাবেই এমন সুপ নুডলস রান্না করা যায়। আজকে রইল একটু ভিন্ন স্বাদের সুপ নুডলস রান্নার রেসিপি। অবশ্য এটা এখন অন....বিস্তারিত পড়ুন