উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীতের সবজি বলতে যেগুলোর কথা মাথায় আসে, তার মধ্যে অবশ্যই থাকে বাঁধাকপি। কেউ বলে পাতাকপি, কেউবা বাঁধাকপি। তবে নামে নয়, গুণে পরিচয় এই সবজির। নানা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই বাঁধাকপি কিন্তু হালের কোনো সবজি নয়, বরং এর চাষ হয়ে আসছে চার হ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কুকিজ খেতে কে না পছন্দ করেন। ছোট খিদের বড় সমাধান হলো এটি। যদিও বাজারে বিভিন্ন স্বাদের কুকিজ কিনতে পাওয়া যায়। তবে চাইলে ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন বাটার কুকিজ। যেহেতু আর একদিন পরেই বড়দিন, সে উপলক্ষ্যে ঝটপট....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ করোনাভাইরাসের ওমিক্রন ধরণটি বিশ্বব্যাপি সবচেয়ে বেশি সক্রিয় হয়ে উঠেছে। এই ভ্যারিয়েন্টের উপসর্গ আপাততঃ মৃদু হলেও এর দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব সম্বন্ধে এখনও পরিষ্কারভাবে কিছু বলা যাচ্ছে না। ভাইরাস থেকে বাঁচার অন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : নারকেল থেকে শুরু করে বিভিন্ন উপকরণ ও স্বাদের লাড্ডু তো কমবেশি খেয়েছেন। তবে কখনো কি মুগ ডালের লাড্ডু খেয়েছেন? এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। মাত্র ৪টি উপকরণ দিয়েই আপনি এই লাড্ডু তৈরি করতে পারবেন। উৎসব কিংবা যে কোনো ঘরোয়া অনুষ্ঠানে এই ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : দৈনিক খাদ্য তালিকায় ডিম থাকে অনেকেরই। সহজে ও দ্রুত খাওয়ার উপযোগি বলে পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকে ডিম। সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে দুপুর কিংবা রাত সব সময়েই ডিম অনেকেরই পছন্দের খাবার। বিশ্বজুড়ে ডিমের কদর রয়েছে। নানান ধরণের র....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতিকে বলা হয় হাইপোক্যালসেমিয়া। দীর্ঘদিন ধরে ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবার কম খাওয়া বা ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবারের প্রতি অসহিষ্ণুতা থাকলে এই রোগ হতে পারে। তাই শিশুকাল থেকেই সবার উচিৎ পর্যাপ্ত ক্যালসি....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : পরোটা খেতে কে না ভালোবাসেন! অনেকের তো সকাল-বিকেল পরোটা না খেলে চলেই না। আলু পরোটা থেকে শুরু করে মোগলাই পরোটা তো সবাই খেয়েছেন! তবে কখনো কি গুড়ের পরোটা খেয়েছেন? খুবই মজাদার এই পরোটা। বিশেষ করে ছোটরা এই পরোটা একবার খেলে বারবার খা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীত আসতেই শীতকালের সবজি আর ফলে ভরপুর বাজার। সেগুলোর দিকেই আকর্ষণ বেশি থাকে ক্রেতাদের। আর শীত মানেই তো কমালালেবু। তাই এই সময় পেয়ারা জাতীয় ফলের চাহিদা একটু কমই থাকে। তবে অনেকেই জানেন না কত গুণ সমৃদ্ধ ফল পেয়ারা। ছোট-বড় বিভিন্ন পে....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ বাদামি চাল বনাম সাদা চাল – কোনটা বেশী স্বাস্থ্যকর? এই প্রশ্ন শুধু ডায়াবেটিস রোগীরাই নন, সুস্থ মানুষের মনেও ঘুরপাক খাচ্ছে। ওজন কমাতে ও শরীর সুস্থ রাখতে কোন চাল বেছে নেয়া উচিৎ? আসুন দেখা যাক। সব সাদা ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীত আসতেই বিয়ে, ঘরোয়া অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে বড়দিন ও নতুন বছরের পালনের উৎসবে মেতে ওঠেন সবাই! সব মিলিয়ে বছরের এই শেষ সময়ে কেকের চাহিদা বেড়ে যায়। বর্তমানে কেক ছাড়া যে কোনো উদযাপনই যেন ফিঁকে! দোকান থেকে তো সব সময়ই কেক কিনে এনে খা....বিস্তারিত পড়ুন