উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শরীরের জন্য অনেক উপকারী এক সবজি হলো লাউ। ওজন কমানো থেকে শুরু করে পেটের নানা সমস্যার সমাধানসহ শারীরিক বিভিন্ন রোগ থেকে নিস্তার মেলে লাউ খেলে। তবে লাউ মূলত গ্রীষ্মের সবজি। লাউ খেলে পেট ঠান্ডা থাকে। এ কারণে গরমে লাউ খ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীত আসতেই বাজারে ভরে গেছে পালং শাক। স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এই শাক। বিভিন্ন ধরনের পদ তৈরি করা যায় পালং শাক দিয়ে। তবে দেশি বিভিন্ন পদ খেলেও পালং শাক দিয়ে কি কখনো বিদেশি পদ রান্না করে খেয়েছেন? তেমনই এক সুস্বাদু পদ হলো `স্পি....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ নারকেল তেল আমরা সাধারণতঃ চুলের যত্নেই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু শ্রিলঙ্কা ও ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে এই নারকেল তেল রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। নারকেল তেলের পুষ্টিগুণ যেমন বেশী তেমনি চিকিৎসা শাস্ত্রে এর অবদান অনন্য। ন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : টকদইয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। স্বাস্থ্য সচেতনরা দৈনিক পাতে এই উপাদানটি রাখেন। ছোট-বড় সবার স্বাস্থ্যেরই উন্নতি ঘটায় টকদই। বিশেষ করে টকদই অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। অন্ত্রের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে ভালো ব্যাকটেরি....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : পুডিং খেতে কে না পছন্দ করেন। শিশু থেকে বুড়ো সবারই পুডিং দেখলে জিভে জল চলে আসে। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। শুধু প্রয়োজন সঠিক রেসিপি অনুসরণ করা। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে যখন তখন মিষ্টিমুখ করতে খুব সহজেই তৈরি করুন পুডিং। মাত্র ৩ উ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ হলুদ দুধ, হলদি দুধ বা “গোল্ডেন মিল্ক” ভারতীয় উপমহাদেশের মানুষ বহু বছর ধরে পান করে আসছে। কিন্তু এখন হলুদ দুধ পশ্চিমা বিশ্বেও দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, এবং এটার পেছনে একটাই কারণ তা হচ্ছে এর অসংখ্য স্....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : লাড্ডু খেতে কে না পছন্দ করেন! ছোট-বড় সবাই বাহারি রঙের লাড্ডু দেখলেই জিভের জল আটকে রাখতে পারেন না! বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায় এই মিষ্টান্ন। ঠিক তেমনই সবজি দিয়েও লাড্ডু তৈরি করা যায়। একবার খেলে এর স্বাদ সব সময় মুখে লেগে থাকবে। প....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ভর্তা পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া একটু মুশকিলই বটে। শীতের সকালে গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে কিংবা বিকেলে চিতই পিঠার সঙ্গে নানা পদের ভর্তা অমৃত তুল্য। আলু,বেগুন,মাছ,মাংস এমনকি বিভিন্ন সবজি রান্না করার সঙ্গে সঙ্গে ভর্তা ব....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ শীত আসি আসি করছে আর সেই সাথে দেখা দিয়েছে ত্বক শুষ্কতার সমস্যা। শীতের বাতাসে আর্দ্রতা কমার সাথে সাথে এই সমস্যা কারও কারও ক্ষেত্রে আরও প্রকোপ ভাবে দেখা দেয়। অনেকের ত্বক ফেটে রক্তও বের হয়। তাই শীতের শুরুতেই ত্বকে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীত আসতেই বাজার ভরে উঠেছে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজিতে। মৌসুমি এসব শাক-সবজি এখন শরীরের জন্য খুবই দরকারী। শীতকালীন বিভিন্ন শাক-সবজির মধ্যে পালংশাক অন্যতম। এতে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে। পালংশাক বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। ....বিস্তারিত পড়ুন