উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ভোজনপ্রিয় বাঙালির রসনার স্বাদ পূর্ণ হয় ইলিশে। ইলিশের মৌসুমে প্রায় প্রতিঘরে, প্রতিদিনই চলে প্রিয় মাছের উৎসব। নানা পদে-আমরা ইলিশ রান্না করি। জানেন তো ইলিশ মাছের কাবাবও হয়! তবে জেনে নেয়া যাক ইলিশ কাবাব বানাবেন যেভাবে। ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ ভুল খাদ্যাভ্যাস ও অসাস্থ্যকরে জীবনধারার ফলে অনেকেই পেটের চর্বি কমাতে হিমশিম খাচ্ছেন। কিন্তু কিভাবে সঠিক উপায়ে পেটের মেদ ঝরাবেন? আজ আমি তা-ই আপনাদের বলব। ওজন কমাতে কেউ একটি ডায়েট বেছে নিয়েছেন আবা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গরমের দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে মুরগির মাংসের ঝোল হলে মন্দ হয় না। মুরগির মাংস নানাভাবেই রান্না করা যায়। তবে মুরগির মাংসের ঝোল স্বাস্থ্যকর রান্নাগুলোর একটি। এটি ভাত ছাড়াও খেতে পারবেন পোলাও, খিচুড়ি, পরোটা, রুটির সঙ্গেও। চলুন তবে জে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন চিকেন নাগেট। মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি এই খাবার বেশ সুস্বাদু। এটি তৈরি করতে সময় বা পরিশ্রমও লাগে কম। বাড়িতে থাকা অল্প উপাদানে সহজেই তৈরি করতে পারবেন চিকেন নাগেট। চলুন জেনে নেয়....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ আজকাল বিট আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। পশ্চিমা বিশ্বে এই সব্জিটির বহু গুণাবলীর কারণে একে বলা হয় সুপারফুড। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সবাইকে পরামর্শ দিচ্ছেন নিয়মিত বীট জুস পান করার জন্য। এর কারণও আছে; বীটের সব প....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : তেহারির নাম শুনলে সবার আগে মনে পড়ে গরুর মাংসের কথা। তবে শুধু গরুর মাংস দিয়েই নয়, সুস্বাদু তেহারি রান্না করা যায় মুরগির মাংস দিয়েও। যেহেতু মুরগির মাংস রান্না হতে সময় কম লাগে তাই এই তেহারি আপনি তৈরি করতে পারবেন ঝটপট। ছুটির....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : চিকেন খেতে ভালোবাসেন এমন যে কারও কাছেই পছন্দের একটি খাবার হলো চিকেন মাসালা ফ্রাই। এই খাবার তৈরি করার পদ্ধতি বেশ সহজ। বাড়িতে থাকা কিছু মসলার সাহায্যে অল্প সময়ে তৈরি করা যায় চিকেন মাসালা ফ্রাই। অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন এই পদ। ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ জ্বর হলে অবহেলা না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া উচিৎ, কেননা ডেঙ্গু এবং করোনা, এই দু’টি রোগেরই অন্যতম উপসর্গ হচ্ছে জ্বর। জ্বরের সাথে যদি অন্যান্য উপসর্গ যেমন সর্দি-কাশি, প্রস্রাবে জ্বলাপোড়া থাকে তাহলে সেটা ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কোরবানি ঈদের পর থেকে কমবেশি সবাই মাংসের বিভিন্ন পদসহ বিরিয়ানি খেয়ে আসছেন! এবার রুচি বদলাতে পাতে রাখুন ফিশ বিরিয়ানি। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন ফিশ বিরিয়ানি বানাবেন যেভাবে। উপকরণ ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে লাউ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। একটি লাউয়ের ৯৬ শতাংশই পানি। ফলে নিয়মিত লাউ খেলে শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ হয়। লাউয়ে আরও আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা হার্টের জন্য উপকারী। লাউয়ে খুব....বিস্তারিত পড়ুন