উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ডায়াবেটিসের কারণে অনেক খাবার থেকেই দূরে থাকতে হয় আক্রান্ত ব্যক্তিকে। কিছু ফল মিষ্টি বলেই এড়িয়ে চলেন বেশিরভাগ ডায়াবেটিক রোগী। সেসব ফলের ভেতরে লিচুও রয়েছে। অনেকে মনে করেন মিষ্টি স্বাদের লিচু খেলে ডায়াবেটিসের মতো সমস্যা বাড়ত....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ডিম সেদ্ধ করার সময় অধিকাংশ ক্ষেত্রেই একটা সমস্যার সম্মুখীন হই আমরা। আর সেটা হল - ডিমের উপরের খোসা ফেটে যাওয়া। যার ফলে ওই ফাটা অংশ দিয়ে ডিমের সাদা অংশ বেরিয়ে এসে তা সেদ্ধ করার পানিতে মিশে যায়। ফলে ওই ডিমটা আর খেতে ইচ্ছে করে না।....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শুঁটকি অনেকের কাছেই জিভে জল আনা একটি খাবারের নাম। যারা শুঁটকি খেতে ভালোবাসেন তারা এটি দিয়ে যেকোনো পদই খেতে পছন্দ করবেন। চ্যাপা শুঁটকির ভুনা বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। আরেকটি খাবার হলো এর তৈরি বড়া। এই বড়া দিয়ে গরম এক থালা ভাত নিমি....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আলু দিয়ে তো কতকিছুই তৈরি করা যায়, তাই বলে বরফি? মজার বিষয় হলো, আলুর তৈরি বরফিও খেতে দারুণ সুস্বাদু হয়। এই বরফি তৈরি করার জন্য আপনার বাড়িতে থাকা নানা উপকরণই যথেষ্ট। আলু ও অল্পকিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই বরফি। ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : হালুয়ার স্বাদ যাদের বেশি পছন্দ, বরফির নাম শুনলে তাদের জিভে জল আসবেই। কিছু বরফি আছে যেগুলো খুব সহজে তৈরি করা যায়। এ তালিকায় উপরের দিকে থাকবে সুজির বরফির নাম। অল্প কিছু উপকরণে খুব কম সময়ে তৈরি করা যায় এই বরফি। খেতে কিন্তু ভীষণ স....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ যে কোন ওজন কমানোর পদ্ধতিতেই পরামর্শ দেয়া হয় কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা কমিয়ে বেশী বেশী প্রোটিন খেতে। কিন্তু আমাদের দেশের প্রধান খাদ্যই হচ্ছে ভাত এবং রুটি, তাই আমাদের জন্য এই ফর্মূলা মেনে চলা কঠিন। শর্করা বাদ দিতে না ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : নারিকেলের তৈরি যেকোনো মিষ্টি খাবার মানেই স্বাদে অনন্য। নারিকেল দিয়ে নাড়ু, হালুয়া, পায়েশ, পিঠা আরও কত কী তৈরি করা হয়! নারিকেলের বরফিও একটি সুস্বাদু খাবার। মিষ্টি খেতে যারা পছন্দ করেন, তারা চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন ন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : যেকোনো বরফিই বেশ লোভনীয়। আর তা যদি হয় ডিমের তাহলে তো কথাই নেই! ডিমের বরফি অনেক কারণেই আপনার পছন্দ হতে পারে। সুস্বাদু তো রয়েছেই, আবার তৈরি করতে সময়ও লাগে খুব কম। এদিকে উপকরণগুলো থাকে হাতের কাছেই। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এলে ঝ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : গ্রীষ্মের নানা রকম সমস্যার মধ্যে একটা বড় সমস্যা হল ঘামাচি। সারাক্ষণ জ্বালা, চুলকানি হতে থাকে। কাপড় পরে শান্তি পাওয়া যায় না। ঘামাচি রোগটি আকারে ও প্রকারে ছোট হলেও খুব অস্বস্তিকর একটি রোগ। ঘামাচি থেকে দ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : সারা বছর দেখা পাওয়া যায় না। একমাত্র গরমকাল এলেই বাজার ছেঁয়ে যায় তালশাঁসে। রসালো, মিষ্টি, তুলতুলে এই ফল কিন্তু অনেকেরই ভীষণ প্রিয়। এমনিতে তালশাঁস মুখে দিলেই যেন গলে যায়। তার উপর ফ্রিজে রেখে খেলে আরও সুন্দর লাগে। প্রাণ জুড়ি....বিস্তারিত পড়ুন