উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ভোজনরসিক বাঙালির পাতে মাছ থাকবে না, তা আবার হয় নাকি! কথাতেই বলে 'মাছে ভাতে বাঙালি'। ভাজা, ঝোল, কালিয়া, সর্ষে, পাতুরি, মালাইকারি - মাছের যে কত রকমের পদ হয় তা একমাত্র বাঙালিই জানে! তবে মাছের দেশি পদের পাশাপাশি, বাঙালির ক....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : চিকিৎসকদের মতে, দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে বা টানা চেয়ারে বসে কাজ করলে পিঠ, কোমরে ব্যথা হওয়া অস্বাভাবিক নয়। যাদের নিয়মিত ব্যায়াম করার অভ্যাস নেই, তাদের ক্ষেত্রে এই ব্যথা মারাত্মক হয়ে উঠতে পারে। কখনও ভুলভাবে শোয়ার কারণে ঘাড়ে, পিঠে ব্য....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বাজারে এখন আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু ,তরমুজ, আনারসসহ দেশি ফলের সমাহার। ফলমূল কেবল রসনাকেই তৃপ্ত করে না, যোগায় শক্তিও । আয়ুর্বেদের একটি ফর্মুলা হলো, শাকে বাড়ায় মল আর ফলে বাড়ায় বল! কথাটি সব ধরণের ফলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হলেও দেশি ফলে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : তৃতীয়বারের মতো ফেসবুকভিত্তিক নারী কমিউনিটি ‘পপ অফ কালার’ আয়োজন করতে যাচ্ছে ফ্রেশ গুঁড়া মশলা নিবেদিত শেফস বিয়ন্ড সিজন থ্রি ২০২৩। পপ অফ কালার একটি কোম্পানি হিসেবে সামাজিক দায়িত্ববোধ থেকে শেফস বিয়ন্ড হোম নামক এই উদ্যো....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : বাঙালির রসনায় মাছ থাকবে না, তা কি কখনও ভাবা যায়! নানা প্রকারের মাছ বিভিন্ন স্টাইলে রান্না করায় বাঙালিকে হারানো মুশকিল। মাছ ভাজা থেকে শুরু করে, ঝোল, কালিয়া, কোপ্তা, পাতুরি, ভাপা, আরও কত কীই না রান্না হয়। তবে মাছের কোপ্তা-কা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আমরা শারীরিকভাবে সুস্থ থাকতে ফল খাই। তবে ফলের তালিকায় অনেকেই পেঁপে রাখি, আবার রাখি না। তবে পেঁপে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি ফল। বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজের প্রাকৃতিক উৎস থাকে পাকা পেঁপে। এজন্য চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন সকালে পে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মাগুর মাছ স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। ১০০ গ্রাম মাগুর মাছে আছে ৮৬ ক্যালরি, ১৫ গ্রাম প্রোটিন, ২১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ২৯০ মিলিগ্রাম ফসফরাস ও শূন্য দশমিক ৭ মিলিগ্রাম আয়রন। যারা মাগুর মাছ খেতে পছন্দ করেন, তারা এবার স্....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আপাতসহজ বজ্রাসন বদহজম কমাতে, শারীরিক শক্তি ও মনঃসংযোগ বাড়াতে সাহায্য করে। রোজ নিয়ম করে এই যোগাসনটি করলে মেলে আরও অনেক উপকার। জেনে নিন নিয়ম করে বজ্রাসন করলে কী কী উপকার পেতে পারেন। জিমে গিয়ে নিয়মিত শরীরচর্চা করার পরও মানসিক উদ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : এই ভ্যাপসা গরমের সময় একটু অনিয়মে হয়ে যেতে পারে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি। কিছু মসলা রয়েছে যা খেলে হতে পারে ব্রেন স্ট্রোকের মতো ঘটনা। প্রচণ্ড গরমে খাবারের বিষয়ে নিতে হবে বাড়তি সতর্কতা। তেল মসলা তো ছোঁয়াই যাবে না। গরমে তেল-মসলা খেতেও ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : দেশে দিন দিন বাড়ছে মেডিটেশনের জনপ্রিয়তা। পরিপূর্ণ সুস্থতার জন্যে বিদ্যমান চিকিৎসার পাশাপাশি প্রয়োজন মেডিটেশন, এমন পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। স্বাস্থ্য অধিদপ্তর সম্প্রতি যোগ-মেডিটেশনকে স্বাস্থ্যসেবার পরিপূরক হিসেবে অন্তর্ভুক্ত ....বিস্তারিত পড়ুন