উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : উত্তরবঙ্গের বগুড়া জেলা দই এর পাশাপাশি মরিচ এবং আলুর জন্যও বিখ্যাত। আলুর মধ্যেও রয়েছে আবার অনেক ধরণ। এসকল আলুর মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় আলু হলো হাগরাই আলু। এর আঠালো ভাবের জন্য এই আলুকে মূলত সবাই ভর্তার আলু হিসেবে জানে ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত মানেই নানা ধরনের পিঠার আয়োজন। শীতের রকমারি পিঠার মধ্যে রস চিতই অন্যতম। পরিবারসহ প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক এ পিঠা। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন রস চিতই পিঠা- উপকরণ চালের গুঁড়া ৩ কাপ,....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায় এমন একটি মসলা হল লবঙ্গ। বাংলাদেশ, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, পূর্ব আফ্রিকা এবং পাকিস্তানের মতো দেশগুলির অন্যান্য খাবারের মধ্যে লবঙ্গ একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। মাথাব্যথা, মুখের রোগ, ক্যান্সার,....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতে এলেই চলে বাড়িতে বাড়িতে পিঠা-পুলির উৎসব। এ সময় বিভিন্ন ধরনের পিঠা তৈরি করা হয়ে থাকে। খেজুর রসে ভেজানো পিঠা, ধুপি পিঠা, চিতই পিঠা, তেলে ভাঁজা পিঠা ও খেজুরের রসের পায়েশ । শীতের বিভিন্ন পিঠার মধ্যে খেজুরের....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : উৎসব ও সাপ্তাহিক ছুটির দিনে ঘরেই থাকতে হয়। এই শীতের সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে তৈরি করুন দারুণ মজার কলিজা সিঙ্গারা। আসুন জেনে নেই কলিজা সিঙ্গারা তৈরির পদ্ধতি: উপকরণ ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : খ্রিস্ট ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় উৎসব ‘বড়দিন’ আজ। এই দিনের আয়োজনের বড় একটি অংশ জুড়ে থাকে কেক। বড়দিনের যিশু খ্রিষ্টের জন্মদিন পালনের আয়োজনে থাকে বিভিন্ন ধরনের কেকের ব্যবহার। স্যান্টাক্লজ কেক, ক্রিস....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রকৃতিতে শীত জেঁকে বসেছে। এমন হিমশীতল আবহাওয়ায় গরম গরম পিঠাপুলির ছোঁয়া পেতে চায় রসনা। তাই বাড়িতে বাড়িতে চলছে পিঠা উৎসব। শীতের মজাদার পিঠাপুলির মধ্যে গোলাপ পিঠা অন্যতম। দেখতে সুন্দর ও খেতেও সুস্বাদু এই পিঠা দিয়ে অত....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে বাঁধাকপি। শীতের এই সবজি তরকারি হিসেবেও খাওয়া যায়। আর স্যুপ, সবজি রোলও তৈরি করে খেতে পারেন। বাঁধাকপির পাতার মোড়কে আছে নানা পুষ্টিগুণ, যেমন- ভিটামিন ‘সি’ ও ‘কে’....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : ক্রিসমাস লগ কেক যা লাগবে : ১ কাপ ডার্ক গুড়ের গুঁড়া, ৭ কাপ ফ্রেশ ব্রেডক্রাম্ব, ১ কাপ গরুর চর্বির টুকরা, আধা চামচ লবণ, ১ চা চামচ গ্রাউন্ড অলস্পাইস, ১ চা চামচ জায়ফল মিশ্রণ, ২ কাপ বীজহীন সাদা কিশমিশ, ২ কাপ কিশমিশ, ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণ বার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ পোলাও যা লাগবে : ইলিশ মাছের জন্য- ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পানি ঝরানো টক দই ১/২ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লেবু....বিস্তারিত পড়ুন