উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সেমাই খেতে কে না পছন্দ করেন! বিভিন্ন উৎসব-আয়োজন থেকে শুরু করে বিকেলের নাশতার টেবিলে মানিয়ে যায় সেমাই। সেমাইয়ের বিভিন্ন পদ তো খেয়েছেন! তবে কখনো কি এর বরফি খেয়েছেন? রান্নাঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় মজাদার সেমা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বেশির ভাগ মানুষেরই প্রিয় ধনেপাতা। চাটনি থেকে শুরু করে তরকারি, সব কিছুতে যেমন স্বাদ বাড়ায়, তেমনই শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ধনেপাতা। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ধনেপাতা ডায়াবেটিস রোগীদের মোক্ষম দাওয়াই। ফ্লোরিডা রিস....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : পায়েস খেতে কে না পছন্দ করেন! আতপ চালের পায়েস থেকে শুরু করে গাজর, লাউসহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয় পায়েস। তবে কখনো কী বাঁধাকপির পায়েস খেয়েছেন? শীত আসতেই বাজার ভরে উঠেছে বাঁধাকপিতে। দামেও সস্তা। এ সময় নিশ্চয়ই দৈনিক পাতে রাখছ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ আজকের যান্ত্রিক যুগে মানসিক চাপ খুব সাধারণ ব্যপার হলেও কিছু ঘরোয়া পদ্ধতির সাহায্যে আপনি উদ্বেগ ও মানসিক চাপ মুক্ত হতে পারেন। উদ্বেগ ও মানসিক চাপ আজকের ব্যস্ত, যান্ত্রিক জীবনে একটি সাধারাণ ব্যপার। নিম্নোক্ত ঘরোয়া পদ্ধতিগ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আজকালকার দিনে বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই স্যুপ খেতে কিন্তু বেশ পছন্দ করেন। বিশেষত বর্ষাকালে বা শীতকালে স্যুপ খেতে বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া, অনেক সময়ই রান্না করতে ইচ্ছে হয় না বা কোনও কিছু খেতে মন চায় না কিংবা অফিস থেকে ব....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : প্রতিদিনই বিকেলের নাস্তা থেকে শুরু করে ছোট বা বড়দের টিফিন বক্সে জায়গা করে নেয় নুডলস। ছোট খিদের বড় সমাধান হলো নুডলস। ঝামেলা ছাড়াই ঝটপট তৈরিও করা যায় নুডলসের নানা পদ। ঠিক তেমনই নুডলস দিয়ে তৈরি করে নেওয়া যায় সুস্বাদু চিকেন ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গুড়ের রয়েছে বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা। গুড় আমাদের শরীর সুস্থ রাখে ও রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। শীতকালে গুড় শরীরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। এখানেই শেষ নয়! গুড়ে আছে আরও একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা। আমাদের দেশে তিন ধরন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মসলার জগতে হলুদের রয়েছে নানা গুণাবলি। স্বাদের সঙ্গে সঙ্গে রঙের ক্ষেত্রেও হলুদ সমানভাবে পারদর্শী। অন্যদিকে গুণাবলির দিক থেকেও আছে লম্বা তালিকা। হলুদ মূলত আদা গোত্রীয় পরিবারের সদস্য, সঙ্গে গাছের শিকড় থেকে প্রাপ্ত এক ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঘি একটি প্রয়োজনীয় জিনিস, যা প্রায় সব বাড়িতেই রাখা হয়। সাধারণত বাজার থেকে কিনেই আনতে হয় ঘি। কিন্তু বাজারের ঘি খাঁটি কিনা তা নিয়ে অনেকের মনেই সন্দেহ আছে। তবে খুব সহজেই কয়েকভাবে পরীক্ষা করা যায় যে ঘিতে ভেজাল আছে কিনা- ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রাস্তাঘাটে ঝালমুড়িওয়ালাকে দেখলেই নিশ্চয়ই থমকে যান! কাগজের ঠোঙায় ঝালমুড়িওয়ালার হাতে তৈরি সুস্বাদু ঝালমুড়ি খাওয়ার মজাই আলাদা। শত চেষ্টা করলেও ঝালমুড়িওয়ালার মতো ঝালমুড়ি তৈরি করা যায় না ঘরে! তবে এটি অসম্ভব নয়। চাইলে আপনিও ঝালমুড়িও....বিস্তারিত পড়ুন