উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঈদের আয়োজনে শরবত থাকবে না তাই কি হয়? দিনের শুরুটাই হয় মিষ্টিমুখ করিয়ে। সেখানে প্রয়োজন পড়ে শরবতের। গতানুগতিক শরবতের বদলে ভিন্নতা আনতে চাইলে ঈদের দিন রাখুন গোলাপ শরবত। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই সতেজ অনুভূতি দিতে পারে। চলুন জ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারে মুচমুচে পাকোড়া হলে খেতে ভালোলাগে। অন্য কোনো সবজি ছাড়া শুধু পেঁয়াজ দিয়েই তৈরি করতে পারবেন পেঁয়াজ পাকোড়া। অল্প উপকরণে খুব সহজেই এই পাকোড়া তৈরি করতে পারবেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ইফতারের জন্য সুস্বাদু পেঁয়াজ পাকোড়া ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারে নানা ধরনের চপ আমরা খেয়ে থাকি। আলুর চপ কিংবা ডিম চপ তো সাধারণত খাওয়াই হয়, স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে বানাতে পারেন চিংড়ির চপ। চিংড়ির যেকোনো পদ বানানোর সময় লাগে খুব কম। তাই খুব অল্প সময়েই বানাতে পারবেন চিংড়ির চপ। চলুন ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সাহরির জন্য হালকা মসলার খাবার বেশি স্বাস্থ্যকর। এসময় ভারী খাবার খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। তাই চেষ্টা করুন অল্প মসলায় তৈরি করা খাবার খেতে। সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে পটল দিয়ে ইলিশের ঝোল হলে খেতে ভালোলাগবে। এটি খুব সহজ রান্না। অল্....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : ইফতারে হালিম থাকলে খেতে বেশ লাগে। যারা ঝাল জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের কাছে বেশি প্রিয় এই হালিম। এটি সাধারণত মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে আপনি চাইলে এরসঙ্গে সবজি যোগ করে বানাতে পারেন সবজি হালিম। এতে বাড়তি স্বাদ তো যোগ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে মাছের যেকোনো পদ হলে খেতে ভালোলাগে। শিং মাছের আছে নানা পুষ্টিগুণ। এই মাছ খেলে তা শরীরের নানা উপকারে কাজ করে। সাহরিতে শিং মাছের যেকোনো পদ রাখতে পারেন। চলুন জেনে নেয়া যাক সাহরির জন্য শিং মাছ রান্না ক....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সাধারণত কোনও অনুষ্ঠান বাড়ি কিংবা রেস্টুরেন্ট ছাড়া জালি কাবাব খাওয়াই হয় না। এটি তৈরি করা বেশ ঝক্কির ভেবে অনেকেই বাড়িতে বানাতে চান না। কিন্তু সবসময় তো আর দোকান থেকে কিনে খাওয়া সম্ভব হয় না। কাবাবের উপরে জালের আস্তরণ থেকেই এই কা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রোজার দিনে দিনভর খাওয়ার পাট নেই, তাই সেহরিতে বেচে যাওয়া ভাত আর খাওয়া হয়না। এদিকে আবার খাবার অপচয় করাও খুব খারাপ। একটু বুদ্ধি খাটালেই কিন্তু বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করা যাবে মজাদার খাবার। বাসি ভাত দিয়ে ইফতারে বানিয়ে ফেলুন ফ্রায়েড রা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কাবাব বানানোর জন্য মাংস বা মাছ লাগবেই এমন কোনো কথা নেই। চাইলে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়েও তৈরি করা যায় নানা ধরনের কাবাব। তার মধ্যে একটি হলো কাঁচা কলার কাবাব। কাঁচা কলার সঙ্গে পরিচিত কিছু উপকরণ মিশিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে গরুর মাংসের পাতলা ঝোল হলে খেতে ভালোলাগবে। তবে অনেকে রান্না করতে গিয়ে ঝোলের পরিমাণটা ঠিক বুঝতে পারেন। কখন ঝোল যোগ করলে বেশি সুস্বাদু হবে তাও বুঝতে পারেন না। সেক্ষেত্রে অনেকের রান্না করা মাংসে কাঁচা....বিস্তারিত পড়ুন