উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঈদ মানেই উৎসব-আনন্দের দিন। বিশেষ এ দিনটিতে বাড়িতে বাাড়িতে চলে রান্নার আয়োজন। মুরগি, গরুর নানা পদের পাশাপাশি উৎসবের এ দিনটিতে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন খাসির মাংসের কোরমা। তবে আসুন জেনে নেয়া যাক খাসির মাংসের কোরমা বানাবেন ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সারাদেশে চলছে তীব্র তাপদাহ। তাই আমাদের সকলের হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচতে করণীয় হবে বেলা ১২টা থেকে বিকাল ৪টা পর্যন্ত প্রয়োজন ছাড়া ঘরের বাইরে বের না হওয়া। চলমান তাপদাহে হিটস্ট্রোক থেকে নিরাপদ থাকতে কিছু নিয়ম-কানুন মেনে চলত....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঈদ মানে বাহারি সব খাবারের আয়োজন। ঈদে বাড়িতে বাড়িতে গরুর মাংস তো রান্না হয়ই, তবে স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন কাটা মসলায় গরুর মাংস। তা হলে আসুন জেনে নেয়া যাক কাটা মসলায় গরুর মাংস বানাবেন যেভাবে। উপকরণ : গরুর ম....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আর মাত্র কয়েকদিন পরেই উদযাপিত হবে মুসলমানদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব ঈদুল ফিতর। ঈদের দিন অনেকের বাড়িতেই মুরগির রোস্ট করা হয়। একটু ব্যতিক্রমী আয়োজন করতে উৎসবরে এ দিনটিতে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন আস্ত মুরগির রোস্ট। আসুন জেনে নেয়া য....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঈদের খাবারের আয়োজনে রাখতে পারেন বাটার চিকেন। মুরগির মাংসের এই পদ জিভে জল আনার মতোই। মুরগি, বাটার ও ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যাবে বাটার চিকেন। লোভনীয় এই পদ রান্না করতে চাইলে সঠিক রেসিপি জানা থাকা চাই। চল....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মাংসের সঙ্গে আচারি স্বাদ যোগ হলে তা আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আর তা যদি হাঁসের মাংস হয়, তবে তো কথাই নেই! সঠিক স্বাদ পেতে হলে সঠিক রেসিপিও জানা থাকা চাই। নয়তো খেতে সুস্বাদু হবে না। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক আচারি হাঁসের মাংস....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঈদ মানেই কোর্মা-পোলাওয়ের নানা আয়োজন। এসব খাবার সত্যিই সুখাদ্য হয়ে ওঠে যখন আপনি সঠিক রেসিপি জেনে রান্না করবেন। ঈদে অনেকে মাটন কোর্মা খেতে পছন্দ করেন। আপনি যদি ঈদের আয়োজনে এই খাবার রাখতে চান তবে রেসিপি জেনে নেয়া জরুর....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ঈদের আয়োজনে শরবত থাকবে না তাই কি হয়? দিনের শুরুটাই হয় মিষ্টিমুখ করিয়ে। সেখানে প্রয়োজন পড়ে শরবতের। গতানুগতিক শরবতের বদলে ভিন্নতা আনতে চাইলে ঈদের দিন রাখুন গোলাপ শরবত। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই সতেজ অনুভূতি দিতে পারে। চলুন জ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারে মুচমুচে পাকোড়া হলে খেতে ভালোলাগে। অন্য কোনো সবজি ছাড়া শুধু পেঁয়াজ দিয়েই তৈরি করতে পারবেন পেঁয়াজ পাকোড়া। অল্প উপকরণে খুব সহজেই এই পাকোড়া তৈরি করতে পারবেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ইফতারের জন্য সুস্বাদু পেঁয়াজ পাকোড়া ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারে নানা ধরনের চপ আমরা খেয়ে থাকি। আলুর চপ কিংবা ডিম চপ তো সাধারণত খাওয়াই হয়, স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে বানাতে পারেন চিংড়ির চপ। চিংড়ির যেকোনো পদ বানানোর সময় লাগে খুব কম। তাই খুব অল্প সময়েই বানাতে পারবেন চিংড়ির চপ। চলুন ....বিস্তারিত পড়ুন