উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বছর ঘুরে আবার আসছে পবিত্র রমজান। এ সময় চিরায়ত অভ্যাসগুলোর পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসও হঠাৎ করেই পাল্টে যায়। রোজা সুষ্ঠুভাবে পালন করার জন্য শরীর সুস্থ থাকা প্রয়োজন। আর রমজানে শরীর সুস্থ রাখতে ইব্রাহিম মেডিকেল কলেজের সহযোগী অধ্যাপক ডা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কাবাব খেতে কে না পছন্দ করেন। মাংসের কাবাব তো কমবেশি সবাই খান, তবে কখনো কি ভু্ট্টার কাবাব খেয়েছেন? একবার খেলেই বারবার খেতে ইচ্ছে করবে দারুণ স্বাদের কর্ন কাবাব।তা হলে আসুন জেনে নেয়া যাক সুস্বাদু কর্ন কাবাব বানাবেন যেভাবে। উ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারে ভাজাপোড়া খাবারের বদলে রাখতে পারেন এমনকিছু, যা পেট ঠান্ডা রাখতে কাজ করে। এক্ষেত্রে ভালো হয় স্বাস্থ্যকর কোনো ডেজার্ট রাখতে পারলে। ইফতারের জন্য রাখতে পারেন সুস্বাদু মিল্ক ডেজার্ট। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকরও....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গরমের সময়ে রমজান মাস হলে সারাদিন পানাহার থেকে বিরত থাকার কারণে শরীরে কিছুটা পানির ঘাটতি হওয়া স্বাভাবিক। পানিশূন্যতা দূর করার পাশাপাশি শরীরের ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখার জন্য খেতে হবে কিছু খাবার। এমন অনেক খাবার আছে যেগুলো শরীর ঠান্ড....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন ধনিয়া পাতার বড়া। এটি খুব সুস্বাদু এবং তৈরি করতেও সময় লাগে খুবই কম। যারা একটু ঝাল এবং মচমচে খাবার খেতে ভালোবাসেন তারা এটি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। বাড়িতে থাকা বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা সম্ভ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : সাহরিতে ভারী খাবার খেলে সারাদিন অস্বস্তিতে কাটাতে হতে পারে। তাই চেষ্টা করুন এসময় হালকা খাবার খেতে। এমন খাবার খাবেন যা খেলে অস্বস্তি লাগবে না আবার দীর্ঘ সময় পেটও ভরা থাকবে। সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের মাছের ঝোল খেতে প....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারের জন্য ঝটপট ও সুস্বাদু কিছু বানাতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিংড়ির যেকোনো পদ। কারণ চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবার বানাতে সময় লাগে খুবই কম সেইসঙ্গে সুস্বাদু তো হয়ই। বাড়িতে চিংড়ি থাকলে ইফতারের জন্য বানাতে পারেন প্রন বল। চলুন তবে জেন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রান্নার ধরন পাল্টে ফেললে সাধারণ স্বাদও হয়ে ওঠে অসাধারণ। রুই মাছ তো প্রায় সব বাড়িতেই কেনা হয়। এই মাছ দিয়ে চাইলে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু কাবাব। ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন রুই মাছের তৈরি কাবাব। এটি বানাতে কিন্তু খুবই সহজ। চলুন ত....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : ইফতারের আয়োজনে ছোলা, বেগুনি, পেঁয়াজু রাখার প্রচলন অনেকদিনের। এদিকে বাড়িতে তৈরি পেঁয়াজু দোকানের মতো মুচমুচে হয় না বলে অভিযোগ থাকে বেশিরভাগেরই। ভেজে তোলার কিছুক্ষণের মধ্যেই পেঁয়াজু নেতিয়ে যায়। এখন থেকে এমন অভিযোগ আর করতে হবে না।....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ নতুন নতুন সব গবেষণা আমাদেরকে নিয়মিত কফির স্বাস্থ্যকর গুণাগুণ সম্বন্ধে আশ্চর্য্য সব তথ্য দিয়ে যাচ্ছে। এমনি একটি গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন কফি পানের অভ্যাস আমাদেরকে দীর্ঘায়ু দিতে পারে। ইউনিভার্সিটি অফ হাওয়াই এব....বিস্তারিত পড়ুন