উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : বড়ি দিয়ে ইলিশের ঝোল বানাবেন যেভাবে। আসুন তা জেনে নিই। উপকরণ: ইলিশ মাছ ৪ টুকরা, মাষকলাই ডালের বড়ি ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজবাটা আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা–চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা–চামচ, মরিচগুঁড়া ২ চা–চামচ, কাঁচা মরিচব....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শিমের বিচি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করবেন যেভাবে।আসুন তা জেনে নিই। উপকরণ: শিমের বিচি ২৫০ গ্রাম (সামান্য লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে), চিংড়ি মাছ মাঝারি আকারের ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, রসুনকুচি ১ চা–চামচ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : দুধের সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে খাওয়ার অভ্যাসটি পরিচিত। এই পানীয়কে গোল্ডেন মিল্ক নামেও ডাকা হয়। তবে শুধু হলুদ মেশানো দুধ নয়, হলুদ চায়েরও রয়েছে অনেক উপকারিতা। যদিও এর উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। হলুদ রোগ সংক্রমণের বিরুদ্ধে....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ নীচের লিস্টের খাবারগুলি পুষ্টিতে ভরপুর এবং অন্যান্য খাবারের চেয়ে অনেক বেশী স্বাস্থ্য উপকারি, তাই এই খাবারগুলি পুষ্টির পাওয়ার হাউস নামে পরিচিত। এই খাবারগুলি আপনার খাদ্য তালিকায় রাখার চেষ্টা করুন। এগুলি আপনাকে ও....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : টমেটো দিয়ে কাতলা মাছের ঝাল বানাবেন যেভাবে। আসুন তা জেনে নিই। উপকরণ: কাতলা মাছ ৪ টুকরা, টমেটোবাটা ২ কাপ, হলুদগুঁড়া ১ চা–চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা–চামচ, আদাবাটা আধা চা–চামচ, ধনেগুঁড়া আধা চা–চামচ, জিরাগুঁড়া....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : রসগোল্লা তো সবারই প্রিয়! বিভিন্ন উৎসব কিংবা অনুষ্ঠানে রসগোল্লা না হলে চলেই না। শুধু এ দেশেই নয় বরং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের মানুষের কাছেও জনপ্রিয় এই মিষ্টান্ন। সাধারণত রসগোল্লা বিভিন্ন মিষ্টির দোকান থেকেই কিনে খান সবাই। তবে চাইল....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ বরই আমাদের সবার প্রিয় একটি ফল। এটার জন্মস্থান দক্ষিণ এশিয়ায় হলেও এখন এটা সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। ইংরেজিতে একে বলা হয় জুজুবি (Jujube) অথবা চাইনিজ ডেইট। এই আর্টিকেলে আমি আপনাদের বলব বরইয়ের যেসব উপকারিতা সম্বন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা প্রতিবেদক : এই গরমে শজনে ডাটা দিয়ে রাঁধতে পারেন শজনে ও পুঁটি মাছের চচ্চড়ি। শজনে ও পুঁটি মাছের চচ্চড়ি বানাবেন যেভাবে। আসুন তা জেনে নিই। উপকরণ: চিকন শজনে ডাঁটা ২৫০ গ্রাম, পুঁটিমাছ ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনকুচি ২ চ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : তুরস্কের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারের নাম আদানা কাবাব। এটি ধীরে ধীরে আমাদের দেশেও জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। সুস্বাদু এই কাবাব রুটি, পোলাও, খিচুড়ি, পরোটা ইত্যাদির সঙ্গে খাওয়া যায়। বাড়িতে থাকা বিভিন্ন উপকরণে খুব সহজেই এটি তৈরি করা য....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : পবিত্র রমজান মুসলিম উম্মাহর দরজায় কড়া নাড়ছে। অনেকেই ইতোমধ্যে রমজানের প্রস্তুতি নিচ্ছেন। রোজা রাখার জন্য শরীরকে সুস্থ রাখার এমনিতেও কোনো বিকল্প নেই। রোজার মাসে দৈনন্দিন রুটিনে আসে বিশাল পরিবর্তন। তাই রোজা ভালোভাবে পালনের জন্য শ....বিস্তারিত পড়ুন