উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শুকনা শক্ত গম (ডুরুম হুইট) থেকে তৈরি কুসকুস, চালের একটি জনপ্রিয় বিকল্প। রান্না করা সহজ। সমপরিমাণ বা দ্বিগুণ গরম পানি ঢেলে অপেক্ষা ৫-১৫ মিনিটের। এরপর ইচ্ছেমতো স্বাদে সাজাতে পারেন। খাওয়া যাবে যেকোনো বেলায়। এখন পাঁচমিশালি ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ ইলিশ মাছ, যার বৈজ্ঞানিক নাম টেনুয়ালোসা ইলিশা (Tenualosa ilisha), আমাদের জাতীয় মাছ। যদিও ইলিশ লবণাক্ত পানির মাছ, এবং বেশিরভাগ সময় সে সাগরে থাকে, বংশবিস্তারের জন্য এই মাছটি প্রায় ১২০০ কিমি দূরত্ব অতিক্রম....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গুণী নির্মাতা গিয়াস উদ্দিন সেলিমের ‘গুনিন’ নামের আরও এক নতুন ছবিতে দেখা যাবে পরীমণিকে। শুক্রবার রাতে সিনেমাটিতে আনুষ্ঠানিকভাবে চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন আলোচিত নায়িকা পরীমণি। জানা গেছে, কথাসাহিত্যিক হাসান আজিজুল হকের &lsq....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কচুরমুখী দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করবেন যেভাবে। উপকরণ : কচুরমুখী -১/২কেজি, ইলিশ মাছ- ৬ পিস, সয়াবিন তেল-১/৩ কাপ, পেঁয়াজ বাটা- ১/৩ কাপ, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, জিরে বাটা – ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো -১/২ চা চামচ, হলুদ ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বছর জুড়েই খবরের শিরোনামে থাকেন শোবিজ অঙ্গনের তারকারা। তাদের অভিনয় ক্যারিয়ারে বাবা-মায়ের প্রভাব কম নয়। কিন্তু বাবা-মা বরাবরই আড়ালে থেকে যান। আবার শোবিজের অনেক তারকার বাবা-মাও ক্যারিয়ারে সফল। বলিউডের জনপ্রিয় পাঁচ নায়িকার মায়েদের....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরনবার্তা ডেস্ক : লাউপাতায় তেলাপিয়া মাছের ঝোল রান্না করবেন যেভাবে। উপকরণ : তেলাপিয়া মাছ-৪/৫টুকরা, লাউপাতা-৪/৫টা, হলুদ গুঁড়ো-১চা:চা:, লঙ্কা গুঁড়ো-২চাঃচাঃ, আদা -রসুন- পিঁয়াজ বাটা-২টেঃ চাঃ, পিঁয়াজ কুচি ১/২কাপ, পিঁয়াজ বেরেস্তা (সাজানোর জন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আবদুল্লাহ মোহাম্মদ সাদ পরিচালিত বহুল আলোচিত ‘রেহানা মরিয়ম নূর’ সিনেমাটি বিনা কর্তনে সেন্সর ছাড়পত্র পেয়েছে। গতকাল সেন্সর বোর্ড সদস্যরা এ সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। বেসরকারি মেডিকেল কলেজের শিক্ষক রেহানা মরিয়ম নূরকে কেন্দ্র ক....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কথায় বলে, মাছে-ভাতে বাঙালি! মাছ খেতে আমরা প্রায় প্রত্যেকেই ভালোবাসি। মাছ শুধু একটি পদ নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতির অংশ। গরম ভাতের সাথে মাছের কোনো জুরি নেই। এখানে আমোদিনী পাবদা রান্না করবেন যেভাবে আসুন জেনে নেয়া যাক। ....বিস্তারিত পড়ুন
সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ স্বাস্থ্য ও পুষ্টিবিষয়ক আলোচনায় প্রায়ই ‘এন্টিঅক্সিডেন্ট’ নামক শব্দটি শোনা যায়। কিন্তু খুব কম সংখ্যক মানুষই জানেন এটা আসলে কি। এই আর্টিকেল আমি আপনাদের বলব এন্টিঅক্সিডেন্ট কিন এবং কেন এটা আমাদের স্বা....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : নির্মাতা রাশিদ পলাশের চলচ্চিত্র ‘পদ্মাপুরাণ’। পদ্মা পাড়ের মানুষের জীবনের গল্প নিয়ে নির্মিত হয়েছে ছবিটি। বহু প্রতীক্ষার পর গেলো মাসে সেন্সর বোর্ডের ছাড়পত্র পেয়েছে গুরুত্বপূর্ণ বার্তা সম্বলিত ছবিটি। আগামী ৮ অক্টোবর স....বিস্তারিত পড়ুন