বুধবার, ১৫ মে ২০২৪, ১ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১
ঢাকা সময়: ২৩:৪৩

ওজন কমাতে জাম্বুরা এবং এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

ওজন কমাতে জাম্বুরা এবং এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ
 
জাম্বুরা বা বাতাবি লেবু এক প্রকার লেবু জাতীয় টক-মিষ্টি ফল। এর ইংরেজি নাম Pomelo। আমেরিকাসহ অন্যান্য পশ্চিমা দেশে ওজন কমানোর জন্য বিখ্যাত ফল হচ্ছে গ্রেপফ্রুট (grapefruit)। জাম্বুরাকে গ্রেপফ্রুট-এর পূর্ব পুরুষ বলে ধরা হয়। জাম্বুরায় আছে প্রচুর পরিমাণে পরিপোষক (nutrient), এন্টিঅক্সিডেন্ট (antioxidant), এবং ফাইবার বা আঁশ। এখন দেখা যাক জাম্বুরায় আর কি কি গুণাগুণ আছে। 
 
জাম্বুরার পুষ্টিগুণ
একটি মিডিয়াম সাইজের জাম্বুরায় আছেঃ
  • ক্যালরি ৫২
  • শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট ১৩ গ্রাম
  • আমিষ বা প্রোটিন ১ গ্রাম
  • আঁশ বা ফাইবার ২ গ্রাম
  • ভিটামিন সি দিনের চাহিদার ৬৪%
  • ভিটামিন এ দিনের চাহিদার ২৮%
  • পটাশিয়াম দিনের চাহিদার ৫%
  • থায়ামিন (thiamine) দিনের চাহিদার ৪%
  • ফোলেট (folate) দিনের চাহিদার ৪%
  • ম্যাগনেসিয়াম দিনের চাহিদার ৩%
জাম্বুরার স্বাস্থ্য উপকারিতা
১। এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
জাম্বুরায় আছে খুব কম ক্যালরি এবং প্রচুর নিউট্রিয়েন্ট বা পরিপোষক। এতে আছে প্রচুর আঁশ (fiber), ভিটামিন, মিনারেল এবং কোলিন (choline) ও লাইকোপিন (lycopene) নামক এন্টি অক্সিডেন্ট।
 
২। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় জাম্বুরা
জাম্বুরায় থাকা ভিটামিন ও মিনারেল সংক্রমণ রোধ করে এবং আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
 
৩। ক্ষুধা কমায়
জাম্বুরায় প্রচুর ফাইবার থাকার ফলে এটা আমাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ভরপেট অনুভূতি দেয়।
 
৪। ওজন কমানোয় জাম্বুরা
খাবার আগে জাম্বুরা খেলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে। জাম্বুরার ফাইবার ও পানি পেট ভরার অনুভূতি দেয় এবং ক্যালরি গ্রহণের মারা কমায়। প্রতিদিন তিন বেলা খাবার ২০ মিনিট আগে এক গ্লাস জাম্বুরার জুস পান করার অভ্যাস করুন। এক মাসেই এর ফল দেখতে পাবেন।
 
৫। ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স
ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স হ;ল প্রিডায়াবেটিস এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস সম্পর্কিত একটি অবস্থা। ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স এমন একটি অবস্থা যখন দেহের কোষগুলি প্রধানত ফ্যাট, পেশী এবং লিভারের কাঠামোর কোষগুলি ইনসুলিনের প্রভাবগুলিতে সাড়া দেওয়া বন্ধ করে দেয়। ইনসুলিন আমাদের চর্বি গলতে বাধা দেয়। জাম্বুরা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স কমিয়ে টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
 
৬। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জাম্বুরা
জাম্বুরা উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদপিন্ডকে সুস্থ রাখে।
 
৭। হৃদরোগ প্রতিরোধে জাম্বুরা
জাম্বুরায় থাকা বেশ কিছু এন্টিঅক্সিডেন্ট কিছু দীর্ঘমেয়াদী ক্রনিক রোগ, এমনকি ক্যান্সার ও হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। 
 
৮। কিডনির পাথর
জাম্বুরার সাইট্রিক এসিড (citric acid) কিডনীতে ক্যালসিয়াম অক্সেলেট (calcium oxalate) জমতে দেয় না ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমে।
 
৯। জাম্বুরা শরীরকে জলায়োজিত রাখে
জাম্বুরায় প্রচুর পরিমাণে পানি আছে যা আপনার শরীরকে জলায়োজিত (hydrated) রাখতে সহায়তা করে।
 
১০। পুরুষের প্রজনন ক্ষমতা শক্তিশালী করে জাম্বুরা
জাম্বুরা এবং অন্যান্য লেবু জাতীয় ফলে আছে প্রচুর এন্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি ও ফলিক এসিড, যা পুরুষের প্রজনন ক্ষমতাকে আরও শক্তিশালী করে।
 
পরিশেষে
সব ফলের মধ্যে জাম্বুরা একটি অন্যতম স্বাস্থ্যকর ফল, যা প্রচুর ভিটামিন, এন্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে ভরপুর। শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং বিশেষ করে ওজন কমানোয় জাম্বুরার জুড়ি মেলা ভার।
 
লেখক: খাদ্য, স্বাস্থ্য ও পুষ্টিবিষয়ক গবেষক

  মন্তব্য করুন
     FACEBOOK