শনিবার, ১৮ মে ২০২৪, ৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১
ঢাকা সময়: ২৩:১২
ঢাকা সময়: ২৩:১২
কাওরানবাজারের আগুন নিয়ন্ত্রণে
জাতি-ধর্ম নির্বিশেষে কেউ যেন বৈষম্যের শিকার না হন : রাষ্ট্রপতি
ইসরায়েলের সঙ্গে দীর্ঘমেয়াদি যুদ্ধের জন্য প্রস্তুত হামাস
আমি ‘হাওয়া ভবনের’ মতো কোনো ‘খাওয়া ভবন’ করিনি : প্রধানমন্ত্রী
যেসব অঞ্চলে আঘাত হানতে পারে ঘূর্ণিঝড় ‘রেমাল’
নারী স্পিকারদের সম্মেলন বৈশ্বিক গুরুত্বপূর্ণ ইস্যুর অনবদ্য প্লাটফর্ম : স্পিকার
ইস্যু না পেয়ে লিফলেট বিতরণে নেমেছে বিএনপি : সেতুমন্ত্রী
যুদ্ধ-সংঘাত : অস্ত্রের মজুদ বাড়াচ্ছে বিশ্বের বৃহৎ দেশগুলো
বিএনপি বেহায়া, ওদের লজ্জা নেই : পাটমন্ত্রী
হামলা জোরদার করতে পারে রাশিয়া : জেলেনস্কি
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মানুষ সব সময় কমবেশি সবাই গরুর মাংস খায়। উৎসব আয়োজনে গরুর মাংসের বাহারি পদ খাওয়া হয়।অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ঘরোয়া আয়োজনেও এর পরবর্তী সময় মাংসের নানা পদ তৈরি করা হয়। বিভিন্ন রেসিপির তালিকায় রাখুন গরুর মাংসের ঝাল ভুনা। ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : উৎসব ও বিভিন্ন পার্বন মানেই কবজি ডুবিয়ে মাংস খাওয়ার লড়াই। উৎসব ও পার্বন এর পরের কয়েকটি দিন সবার ঘরেই গরু বা খাসির বিভিন্ন পদ রান্না করা হয়। এবারের উৎসবে বিভিন্ন পদের পাশাপাশি তৈরি করুন খাসির মাংসের বিশেষ এক পদ মাটন কড়াই।দেরি ক....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীতের মৌসুমে হাঁসের মাংস বেশি খাওয়া হয়। নতুন চালের গুঁড়া দিয়ে রুটি তৈরি করে হাঁসের মাংস দিয়ে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে আমাদের দেশে। সুস্বাদু এই মাংস দিয়ে অনেক রকম পদ রান্না করা যায়। তবে যারা সহজ ও সাধারণ রেসিপি বেশি পছন্দ করেন, তাদে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : চিকেনের বাহারি পদ তো সবাই কমবেশি খেয়েই থাকেন। তবে হানি চিকেনের স্বাদ বেশ ভিন্ন। কারণ এটি ঝাল-মিষ্টি স্বাদের হয়। এ কারণে বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও এই চিকেন খেতে খুবই পছন্দ করে। ঝাল-মিষ্টি স্বাদের হানি চিকেন যেমন স্বাস্থ্যকর ঠিক তেম....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গরম ভাত আর ঝাল ঝাল ভর্তার কথা শুনলে জিভে জল চলে অনেকেরই। বাঙালি খাবারে ভর্তা না থাকলেই নয়! এই ভর্তা তৈরি করা যায় প্রায় সবকিছু দিয়েই! সবজি, মাছ, মাংস- কীসের না ভর্তা করা যায়! প্রত্যেকটি ভর্তাই লোভনীয়। তেমনই একটি পদ হলো কলার মোচ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : খাবারে শাহী স্বাদ মানেই রাজকীয় একটা আমেজ। উৎসব-আয়োজনে শাহী স্বাদের নানা খাবার তৈরি করা হয়। শাহী রোস্ট, শাহী পোলাও কিংবা শাহী কোর্মা তো তৈরি করে খাওয়াই হয়, চাইলে তৈরি করতে পারেন মজাদার শাহী খিচুড়িও। খিচুড়ি এমনিতেই একটি সুস্বাদু....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বৃষ্টির দিনে ইলিশের চাহিদা বেড়ে যায়। এক ইলিশ দিয়ে নানা ধরনের বাহারি পদ তৈরি করা যায়। ইলিশ ভর্তা থেকে শুরু করে ভাজা, দোঁপেয়াজা, ভুনা, ঝোল তরকারি কিংবা কাটলেট সবই স্বাদে অনন্য।এসবের মধ্যে ইলিশ খিচুড়িও কিন্তু বেশ জনপ্রিয়। বিভিন্ন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কোরমা পদটির সৃষ্টি হয় ভারতীয় উপমহাদেশে। দই দিয়ে রান্না করা মাংস বা সবজির পদই হলো কোরমা। বিভিন্ন উৎসব কিংবা অনুষ্ঠানে পরিবেশিত হয় বাহারি পদের কোরমা। এর স্বাদ একটু মিষ্টি। কোরমা শব্দের অর্থ ভাপে রান্না করা পদ। কথিত আছে, তাজমহলে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : শীত আসতেই বাহারি পিঠা তৈরির ধুম পড়ে যায় ঘরে ঘরে। বিশেষ করে ভাপা পিঠার স্বাদ নিতে ভুলেন না বাঙালিরা। খেজুরের গুড় আর নারকেল মেশানো ভাপা পিঠা খেতে সবাই পছন্দ করেন।তবে অনেকেই এই পিঠা ঘরে তৈরি করা ঝামেলার বলে মনে করেন। তারা স্টিমার....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মুরগির মাংসের যেকোনো পদই অত্যন্ত লোভনীয় ও স্বাদে অনন্য। ছোট-বড় সবাই তৃপ্তি নিয়ে মুরগির মাংসের বাহারি পদ খেয়ে থাকেন! তেমনই জিভে জল আনা পদ হলো পোস্ত চিকেন। সুস্বাদু এ পদ একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে সব সময়। খুবই কম সময়ে তৈরি করে ন....বিস্তারিত পড়ুন
যেভাবে বানাবেন কাঁচা আমের পাপড়
১৮ মে, ২০২৪
রাহুল বিয়ে করুক, সুখী হোক: প্রিয়াঙ্কা গান্ধী
১৮ মে, ২০২৪
সাকিবকে বিরল সম্মান দিয়ে ক্রিকেট পাকিস্তানের পোস্ট
মরুভূমিতে পথ হারিয়ে মারা গেলো একই পরিবারের ৮ সদস্য
মূর্তি বা ভাস্কর্য মানেই শিরকের উপকরণ নয়: মাওলানা জিয়াউল
