আফগানি বিফ কাবাব বানাবেন যেভাবে

উত্তরণবার্তা ডেস্ক : আফগানি বিফ কাবাব বানাবেন যেভাবে। আসুন তা জেনে নেয়া যাক।

উপকরণ :-
গরুর মাংসের কিমা ২কাপ,
পিঁয়াজ বড় ১টা,
আদা বাটা ২চা চামচ,
রসুন বাটা ২চা চামচ,
গোল মরিচের গুড়া ১/২চা চামচ,
লবণ পরিমাণ মতো,
অলিভ অয়েল ১/৩কাপ,
ডানো ক্রিম২টে চা,
রাঁধুনী গরম মশলা১টে চা,
আদা পাউডার ১/২চা চামচ,
রসুন পাউডার ১/২চা চামচ,
লেবু১টি।

বানানোর নিয়ম :-
পিঁয়াজ, লেবুর রস, আদা, রসুন, ডানো ক্রিম, অলিভ অয়েল এগুলো এক সাথে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। পরে মাংসের কিমার সঙ্গে সব মসলা মিশিয়ে নিন। ১ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজ থেকে বের করে শিকে ভরে কয়লার আগুনে চারপাশ পরিমাণ মতো জ্বলসে নিন। ভালো করে যেন সিদ্ধ হয় খেয়াল রাখবেন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পোলাও, নান কিংবা তন্দুরি রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
উত্তরণবার্তা/এআর