হার্ট ভাল রাখতে রসুন কিভাবে খাবেন?

১৪ ডিসেম্বর, ২০২১
২ বছর আগে
বিনোদন-
৫৫০

সালাহউদ্দীন আহমেদ আজাদ

হার্ট ভাল রাখতে রসুন বিশেষভাবে কার্যকর। ‘এন এপেল এ ডে’ – এর মত প্রতিদিন এক কোয়া রসুন খেলে তা আপনার হৃদপিন্ডকে অসুখ থেকে দূরে রাখবে। গবেষণায় প্রমাণিত যে রসুন বা রসুনের সাপ্লিমেন্ট হার্টের স্বাস্থ্যরক্ষায় সুফল দেয়। রসুন শরীরের কোষকে ধ্বংস থেকে রক্ষা করে। কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ কমায় এবং ধমনীতে রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় রসুন। বিশ্বের সবচেয়ে পুরনো ও জনপ্রিয় প্রাকৃতিক ঔষধ হচ্ছে রসুন। আসুন জেনে নেয়া যাক আর কি কি উপায়ে রসুন খেলে হার্ট ভাল থাকবে।

১। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ১ কোয়া রসুন চিবিয়ে খান। এটা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে।

২। কাঁচা রসুন অনেকেই খেতে পারেন না তাই রসুন চা বানিয়ে খান। চাইলে সুপ ও স্টু রান্না করে খেতে পারেন।

৩। রসুনের আচার এখন সর্বত্র পাওয়া যাচ্ছে। খাওয়ার সাথে রসুনের আচার খেতে পারেন।

৪। রসুনের ক্যাপসুলও খেতে পারেন তবে এ ব্যাপারে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

৫। যে কোন রান্না করা খাবারে কুঁচানো রসুন সামান্য ভেজে মিলিয়ে নিয়ে খেতে পারেন। এতে স্বাদ আরও বেড়ে যাবে।

৬। কুঁচানো রসুন টমেটো ও পুদিনা পাতার সাথে মিশিয়ে রুটি, সালাদ বা পাস্তার টপিং হিশেবে ব্যবহার করতে পারেন।

রসুনের ২টি রেসিপি

রসুন চা

উপকরণ

রসুন – ১ কোয়া
দারুচিনি – পাউডার হলে ১/২ চা চামচ, আস্ত হলে ১ ইঞ্চি সমান
মধু – ১ চা চামচ
পানি – দেড় কাপ
লেবুর রস – ১/২ চা চামচ

প্রণালী

একটি পাত্রে পানির মধ্যে এক কোয়া রসুন দিয়ে ভালভাবে ফুটিয়ে নিন। পানি ফুটলে দারুচিনি দিয়ে ২ মিনিট জ্বাল দিন। এবার এটা ছেঁকে কাপে ঢালুন এবং মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন।