ঠান্ডা শরবত পানে আরাম

২৯ সেপ্টেম্বর, ২০২১
২ বছর আগে
বিনোদন-
১৯০

উত্তরণবার্তা ডেস্ক : গরম এখনো যায়নি। বেশ কয়েক দিন থাকবে। এ সময় ঠান্ডা শরবত পানে আরাম পাওয়া যাবে। বাড়িতেই বানাতে পারেন—এ রকম কিছু রেসিপি।

গোলাপের লাচ্ছি

উপকরণ: দই আধা কেজি, গোলাপের সিরাপ ৪ টেবিল চামচ, চিনি পরিমাণমতো, ফ্রেশ ক্রিম ২ টেবিল চামচ, বরফের টুকরা ৬–৭টি, শুকনা গোলাপের পাপড়ি ১ টেবিল চামচ ও গোলাপজল দেড় টেবিল চামচ।

প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ইচ্ছেমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

পেঁপের শরবত

উপকরণ: পাকা পেঁপে (কুচি) ৪ কাপ, পানি ১ কাপ, পুদিনাপাতা প্রয়োজনমতো, বিটলবণ স্বাদমতো, চিনি (পেঁপের মিষ্টতা বুঝে অথবা নাও লাগতে পারে) পরিমাণমতো ও লবণ ১ চিমটি।

প্রণালি: ব্লেন্ডারে পানি, চিনি, পেঁপেকুচি, বিটলবণ ও পুদিনাপাতা একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। এরপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন।

তরমুজের মহিতো

উপকরণ: তরমুজ অর্ধেকটা, চিনি ৪ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা প্রয়োজন অনুসারে, লেবু স্বাদমতো, বরফ পরিমানমতো, সোডা পানি আধাকাপ।

প্রণালি: ওপরের সব উপকরণ (সোডা ওয়াটার ছাড়া) একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিতে হবে। গ্লাসে প্রথমে বরফকুচি ঢেলে তার ওপর তরমুজের জুস ঢালতে হবে। এরপর সোডা ওয়াটার ঢেলে ইচ্ছেমতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

দই-কলা স্মুদি