উত্তরণবার্তা ডেস্ক : চিংড়ির বিভিন্ন পদ তো কমবেশি সবাই খেয়েই থাকেন! এবার না হয় ঘরেই তৈরি করে নিন বিদেশি পদ থাই ললি চিংড়ি। একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। তা হলে জেনে নিন বিকেলের নাশতার জন্য থাই ললি চিংড়ি বানাবেন যেভাবে। উপকরণ ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : কাচ্চি বিরিয়ানির নাম শুনলে জিভে জল আসে নিশ্চয়ই? তবে কাচ্চির নাম শুনলে মনে পড়ে মাটন কিংবা গরুর মাংসের কথা। এদিকে আপনার পছন্দের ইলিশ দিয়েও যে সুস্বাদু কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না করা যায় তা কি জানতেন? খুব সহজ রেসিপিতে ঘরে বসেই রান্না....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বাড়িতে কলা আনলে তা দ্রুতই পেকে যায়। অনেক সময় সেসব পাকা কলা ফেলে দিতে হয়, কারণ সেগুলো আর সাধারণভাবে খাওয়ার মতো অবস্থায় থাকে না। এই কলা ফেলে না দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পিঠা। পাকা কলার সঙ্গে কিছু উপকরণ মিশিয়ে তৈরি করতে পারে....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : তালের সুমিষ্ট স্বাদ আর ঘ্রাণ বেশিরভাগের কাছেই পছন্দের। সুস্বাদু এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের পিঠা। এই মৌসুমে বাঙালির আয়োজনে তালের পিঠা অন্যতম। তার মধ্যে একটি হলো কলা পাতায় তৈরি তালের পিঠা। যদি কলা পাতা সংগ্রহ করতে পারেন ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : তাল দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। তালের নানা ধরনের পিঠার স্বাদ মুখে লেগে থাকার মতো। পিঠার পাশাপাশি তাল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কেকও। সেজন্য ওভেনেরও দরকার নেই, চুলায়ই তৈরি করতে পারবেন। তবে আর দেরি কেন! তা হলে চলুন জেনে ....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : পিঠা কি কেবল শীতকালেই খাওয়া হয়? ভোজনপ্রেমী বাঙালির রান্নাঘরে সারাবছরই থাকে কোনো না কোনো পিঠার আয়োজন। এই যেমন এখন পাকা তালের সময়। সেই তাল দিয়ে মজার সব পিঠা তৈরি করে না খেলে কি চলে! সুস্বাদু তালবড়ার নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে যেন....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা তাল। তাল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব পিঠা। তার মধ্যে একটি হলো তালের পাটিসাপটা। সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করা খুব সহজ। এমনকী তার জন্য প্রয়োজন হবে না চালের গুঁড়ারও। ময়দা আর সুজির সঙ্গে প্রয়োজন হবে অল্পক....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন চমৎকার স্বাদের সব মিষ্টি। তার মধ্যে একটি হলো কমলাভোগ। কমলা রঙের ও কমলার স্বাদের এই মিষ্টি তৈরি করতে পারবেন খুব সহজেই। যেকোনো উৎসব-আয়োজনে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই মিষ্টি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক যেভাবে বান....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : মুরগির মাংস দিয়ে ঝটপট সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিকেন ফিঙ্গার। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময়ও লাগে কম। খেতে দারুণ সুস্বাদু। চিকেন ফিঙ্গার তৈরির জন্য প্রয়োজন হবে মুরগির বুকের মাংস ও অল্পকিছু উপাদান। তা হলে চল....বিস্তারিত পড়ুন
উত্তরণবার্তা ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে চাপ হলে জমে বেশ। আর তা যদি হয় বিফ চাপ, তাহলে তো জিভে জল আসবেই। অনেকে বিফ চাপ তৈরি করতে গিয়ে সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন না। তাড়াহুড়ায় অনেক সময় মাংস সেদ্ধ হয় না কিংবা পুড়ে যায়। একটু খেয়াল ....বিস্তারিত পড়ুন