পরপর চারজন সংসদ সদস্যের মৃত্যু অত্যন্ত কষ্টের : প্রধানমন্ত্রী     মুজিববর্ষের লোগো ব্যবহারের বিশেষ নির্দেশনা     বাংলাদেশের সঙ্গে সম্পর্ক জোরদারে ভারত অগ্রাধিকার দেয়: প্রেসিডেন্ট কোবিন্দ     পাসপোর্ট বহির্বিশ্বে একটি দেশ ও জাতির মর্যাদা নির্দেশক : রাষ্ট্রপতি     ই-পাসেপোর্ট সংযোজিত হলে সেবা আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন হবে : প্রধানমন্ত্রী     ই-পাসপোর্ট কার্যক্রমের উদ্বোধন আগামীকাল     সিটি নির্বাচনী প্রচারণায় বিএনপি অধিক সুবিধা ভোগ করছে : তথ্যমন্ত্রী     ইভিএম হচ্ছে নির্বাচনে ভোট দেয়ার আধুনিক পদ্ধতি : তাপস    

শীতে মুখরোচক খাবার চিকেন শাসলিক

  জানুয়ারি ১৩, ২০২০     ২৬     ২৩:০৭     বিনোদন
--

উত্তরণবার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের সময়ে অনেকেরই ঠাণ্ডাজ্বর হচ্ছে। জ্বর হলে মুখে খাবারের রুচি কমে যায়। জ্বরে খেতে পারেন মুখরোচক খাবার। বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবারের মধ্যে চিকেন শাসলিক অন্যতম।

ঘরেই তৈরি করতে পারেন চিকেন শাসলিক। এই খাবার মুখে রুচি বাড়াবে।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন শাসলিক।

উপকরণ

মোরগ এক কেজি, আদার রস এক চা চামচ, রসুনের রস এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, মাস্টারড পেস্ট এক চা চামচ, ওয়েস্টার সস দুই চা চামচ, চিনি এক চা চামচ। টকদই কোয়ার্টার কাপ, সরিষার তেল চার টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, বাটারঅয়েল তেল ভাজার জন্য, মটো, বড় পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টুথপিক অথবা কাঠি।

প্রণালি

মোরগের মাংস হাড় ছাড়িয়ে ছোট চারকোণা আকারে টুকরা করতে হবে। মাংসের সঙ্গে লবণ, সব মসলা ও তেল মিশিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। ক্যাপসিকাম, টমেটো (বিচি ফেলে) চারকোণা টুকরা করে পেঁয়াজ লম্বায় দু’ভাগ করে ভাঁজে ভাঁজে খুলে নিতে হবে। কাঠিতে মাংস, টমেটো, মাংস পেঁয়াজ, মাংস ক্যাপসিকাম এভাবে পরপর গেঁথে নিতে হবে। পরে ফ্রাইং প্যান/তাওয়ায় সেঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।

উত্তরণবার্তা/এআর



আসছে টমটম!

  জানুয়ারি ২২, ২০২০

পুরনো খবর