উন্নয়ন অব্যাহত রাখতে অপশক্তি রুখতে হবে: রাষ্ট্রপতি     আত্মসমর্পণ করলেন ৬ দস্যু বাহিনীর ৪৩ সদস্য     পাবনায় বন্দুকযুদ্ধে মাদক ব্যবসায়ী নিহত     চারদিনের সফরে আজ বাংলাদেশ আসছেন মার্কিন সহকারী মন্ত্রী     পাবনায় বন্দুকযুদ্ধে মাদক ব্যবসায়ী নিহত     ওমরাহ করে দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী     প্রতিমা বির্সজনে শেষ হলো দুর্গোৎসব     ভারতে ট্রেন চাপায় ৫০ জন নিহত    

সাহরিতে ‘মাস্টার্ড কই’

  জুন ০২, ২০১৮     ১৩৮     ১২:১৩ অপরাহ্ণ     বিনোদন
--

লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুস্থ থাকার জন্য রোজায় সেহেরিতে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। সাহরিতে মাংস বা তেল চর্বি জাতীয় খাবার থেকে মাছ খাওয়া ভালো। কারণ, মাংসের থেকে মাছ আমাদের শরীরের জন্য বেশি উপকারী।

আর যারা সাহরিতে খাবার খেতে চান না, তাদের জন্য একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার হলো ‘মাস্টার্ড কই’। রুচি ও স্বাদের ভিন্নতা সবই পাবেন এই রান্নায়।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মাস্টার্ড কই।

উপকরণ

কই মাছ চারটি, মাছ ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, হলুদ পরিমাণ মতো, ব্রাউন মাস্টার্ড (সরষে) ১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালী

তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন।

৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

উত্তরণবার্তা/এআর
 



নতুন আর্জেন্টিনা পুরনো ব্রাজিল

  সেপ্টেম্বর ০৭, ২০১৮     ৭৮৫০

যমজ লাল্টু-পল্টুর দাম ২০ লাখ

  আগস্ট ১২, ২০১৮     ৪৫৭৭

রাশিয়া বিশ্বকাপ ফুটবলের সূচি

  জুন ০৬, ২০১৮     ৪২৮৯

পুরনো খবর