প্রধানমন্ত্রীকে ওয়ালটন পরিবারের শুভেচ্ছা     বসল ষষ্ঠ স্প্যান, দৃশ্যমান হলো পদ্মা সেতুর ৯০০ মিটার     লক্ষ্মীপুরে ট্রাক-অটোরিকশা সংঘর্ষে একই পরিবারের ছয়জনসহ নিহত ৭     পরীক্ষার আগে অনৈতিক পথের খোঁজ করবেন না     একনেক বৈঠকে ৮ প্রকল্পের অনুমোদন     কালিহাতীতে ট্রেনের ধাক্কায় লরিচালক নিহত, আহত ৩     ডিএনসিসির মেয়র পদে ভোটের সিদ্ধান্ত বিকালে : সিইসি     বিপিএলে আজ মুখোমুখি রংপুর-খুলনা ও ঢাকা-কুমিল্লা    

সাহরিতে ‘মাস্টার্ড কই’

  জুন ০২, ২০১৮     ১৭৮     ৩:৪৯ অপরাহ্ণ     বিনোদন
--

লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুস্থ থাকার জন্য রোজায় সেহেরিতে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। সাহরিতে মাংস বা তেল চর্বি জাতীয় খাবার থেকে মাছ খাওয়া ভালো। কারণ, মাংসের থেকে মাছ আমাদের শরীরের জন্য বেশি উপকারী।

আর যারা সাহরিতে খাবার খেতে চান না, তাদের জন্য একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার হলো ‘মাস্টার্ড কই’। রুচি ও স্বাদের ভিন্নতা সবই পাবেন এই রান্নায়।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মাস্টার্ড কই।

উপকরণ

কই মাছ চারটি, মাছ ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, হলুদ পরিমাণ মতো, ব্রাউন মাস্টার্ড (সরষে) ১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালী

তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন।

৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

উত্তরণবার্তা/এআর
 



নতুন আর্জেন্টিনা পুরনো ব্রাজিল

  সেপ্টেম্বর ০৭, ২০১৮     ৮০১৫

যমজ লাল্টু-পল্টুর দাম ২০ লাখ

  আগস্ট ১২, ২০১৮     ৪৭৩৯

রাশিয়া বিশ্বকাপ ফুটবলের সূচি

  জুন ০৬, ২০১৮     ৪৫৩০

পুরনো খবর