বাজপেয়ী বাংলাদেশের মহান বন্ধু ছিলেন: শেখ হাসিনা     ট্রেনে ঈদযাত্রা শুরু     কোটা আন্দোলনের নেত্রী লুমা রিমান্ডে     বার্নিকাটের গাড়ি বহরে হামলার ঘটনায় ব্যবস্থা নেওয়া হবে     এলিফ্যান্ট রোডে বাসা থেকে ২ লাখ পিস ইয়াবা উদ্ধার, গ্রেফতার ৬     সমকাল সম্পাদক গোলাম সারোয়ারের প্রতি প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা নিবেদন     দুই দিনের সেলিম আল দীন জন্মোৎসব     শিল্প এলাকায় শনিবার ব্যাংক খোলা    

সাহরিতে ‘মাস্টার্ড কই’

  জুন ০২, ২০১৮     ৯৪     ১২:১৩ অপরাহ্ণ     বিনোদন
--

লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুস্থ থাকার জন্য রোজায় সেহেরিতে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। সাহরিতে মাংস বা তেল চর্বি জাতীয় খাবার থেকে মাছ খাওয়া ভালো। কারণ, মাংসের থেকে মাছ আমাদের শরীরের জন্য বেশি উপকারী।

আর যারা সাহরিতে খাবার খেতে চান না, তাদের জন্য একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার হলো ‘মাস্টার্ড কই’। রুচি ও স্বাদের ভিন্নতা সবই পাবেন এই রান্নায়।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মাস্টার্ড কই।

উপকরণ

কই মাছ চারটি, মাছ ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি, হলুদ পরিমাণ মতো, ব্রাউন মাস্টার্ড (সরষে) ১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

প্রণালী

তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিয়ে মাস্টার্ড গোলানো পানি ও লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে বলক এলে নেড়ে দিতে হবে। কমে অর্ধেক হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দিন।

৫ মিনিট রান্না করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

উত্তরণবার্তা/এআর
 



ট্রেনে ঈদযাত্রা শুরু

  আগস্ট ১৭, ২০১৮

যমজ লাল্টু-পল্টুর দাম ২০ লাখ

  আগস্ট ১২, ২০১৮     ৪৩৬১

রাশিয়া বিশ্বকাপ ফুটবলের সূচি

  জুন ০৬, ২০১৮     ৪০৯১

পুরনো খবর