নারী-শিশু নির্যাতন প্রতিরোধে ১ মার্চ থেকে ১৪ দলের সামাজিক অন্দোলন কর্মসূচি শুরু     শিশুদেরকে বঙ্গবন্ধুর আদর্শ ধারণ করতে হবে : শিরীন শারমিন চৌধুরী     নব-নির্বাচিত দুই সিটি মেয়র আগামীকাল শপথ নিবেন     ১৭২ শিক্ষার্থীর প্রধানমন্ত্রী স্বর্ণপদক লাভ     সঞ্চয়পত্রের মুনাফার হার কমানো হয়নি     মুজিববর্ষের অনুষ্ঠানে যেসব বিদেশি অতিথি আসছেন     ২০৪১ সালে ৯.৯% প্রবৃদ্ধির টার্গেট     তরুণ প্রজন্মকে ইতিহাস জানতে হবে : রাদওয়ান মুজিব    

মজাদার মাটন কাটলেট

  সেপ্টেম্বর ১২, ২০১৯     ২৭৮     ২৩:৪২     বিনোদন
--

উত্তরণবার্তা লাইফস্টাইল ডেস্ক : সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গী হোক মজাদার মাটন কাটলেট। খুব সহজে তৈরি করার রেসিপি জেনে নিন:  

উপকরণ
মাটন কিমা এক কাপ, মাঝারি মাপের আলু ২টি, পাউরুটির গুঁড়া ১ কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, ডিম ৩টি, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ কাপ।

প্রণালী
প্রথমে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিন। এর মধ্যে সেদ্ধ মাটন কিমা, আলু সেদ্ধ , আদা-রসুন বাটা, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া ও চাট মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে পাউরুটির গুঁড়া মিশিয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট গড়ে নিন।

এবার ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণের ব্যাটারে এই কাটলেট ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিতে হবে। তার পরে পাত্রে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন।

পছন্দের সালাদ ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

উত্তরণবার্তা/এআর
 



সঞ্চয়পত্রের মুনাফার হার কমানো হয়নি

  ফেব্রুয়ারী ২৬, ২০২০     ৪৩

কাটা ফল দীর্ঘক্ষণ টাটকা রাখবেন যেভাবে

  ফেব্রুয়ারী ২৬, ২০২০     ২২

তাজমহলের সৌন্দর্য দেখে অভিভূত ট্রাম্প

  ফেব্রুয়ারী ২৬, ২০২০     ১৯

সাড়ে ৪ লাখ টন সার আমদানি

  ফেব্রুয়ারী ২৬, ২০২০     ১৯

পুরনো খবর